Bouchées de dinde
Préparation: 10 minutes > Marinade: 1 nuit > Cuisson: 10 minutes
Difficulté: * Budget: *
Pour 4 personnes
• 400 g de filets de dinde
• 1 yaourt nature à 0%
• 1 citron vert
• 1 cuil. à soupe de colombo
• 1 bouquet de coriandre
• 1 oignon
• Sel et poivre
Coupez les filets de dinde en cubes.
Lavez et hachez la coriandre. Pelez et hachez l'oignon.
Mixez le yaourt avec la coriandre, l'oignon, le colombo et le jus du citron vert. Assaisonnez.
Mettez les cubes de dinde dans un plat creux et recouvrez de la marinade.
Couvrez et réservez au frais toute la nuit.
Le lendemain, égouttez un peu les cubes de viande et faites-les dorer dans une poêle antiadhésive.
Servez-les chauds ou froids (mettez une petite pique sur chaque cube pour les manger plus aisément).