Les légumes crucifères ont été largement utilisés dans la prévention du cancer. L’ingrédient important dans ces légumes est appelé I3C. L’I3C est catalysé par l’acide dans l’estomac en diindolylméthane (DIM). L’I3C et le DIM infiltrent tous deux des voies biochimiques pour métaboliser les cellules cancérogènes potentielles. Découvrons plus en profondeur comment ces légumes luttent contre le cancer.
Les résultats d’études concluantes sur les effets de l’I3C et le DIM
Des études chez l’animal ont montré que l’administration à long terme D’I3C diminuait le développement spontané de tumeurs mammaires de 50% et les tumeurs de l’endomètre de 24%. De plus, des modèles animaux montrent que la supplémentation en I3C avant l’exposition à un cancérogène connu a diminué le développement de tumeurs mammaires de 70 à 90%.
D’autres études sur les lignées cellulaires du cancer du sein humain montrent que DIM inhibe la croissance des cellules cancéreuses dépendantes des œstrogènes et indépendantes des œstrogènes d’environ 60%. Cette dernière étude a également montré que DIM se lie aux récepteurs des œstrogènes dans ces cellules, inhibant la liaison de l’œstradiol, le mauvais œstrogène, avec le récepteur des œstrogènes.
Les avantages de la resvératrol présente dans la peau du raisin rouge
Le resvératrol est un polyphénol naturel présent en fortes concentrations dans les peaux de raisins rouges, les baies et les arachides. On le trouve en forte concentration dans le vin rouge et le jus de raisin rouge. Le resvératrol est largement étudié en raison de ses propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, anticancéreuses et anti-âges.
Des études avec le resvératrol indiquent que ce polyphénol inhibe l’activité de l’aromatase dans les cellules cancéreuses du sein. Ce fait est particulièrement important, étant donné que l’aromatase est exprimée à un niveau plus élevé dans les tissus cancéreux du sein que dans les tissus sains environnants. La recherche montre également que les extraits de vin rouge ont inversé la taille accrue des tissus induits par l’aromatase et d’autres changements néoplasiques dans le tissu mammaire.
En conclusion, le resvératrol diminue l’initiation, la promotion et la progression de la tumeur dans de nombreux types de cellules cancéreuses.
Cela ne signifie pas que nous devrions boire plus de vin, car l’alcool peut également améliorer l’activité de l’aromatase et endommager la fonction hépatique et cérébrale. Manger des raisins rouges est un bien meilleur choix que de boire du vin.
